紅はるか地瓜蛋糕 - 法式凍條風格

以紅はるか泥為基底，做出滑順口感的地瓜甜點，搭配濃郁的地瓜凍泥雙層。表面以紅はるか骰子點綴，增添色彩與風味。 ■ 使用紅はるか——適合甜點的香濃地瓜品種。採國產紅はるか，特徵為濕潤口感與濃郁甜味，讓地瓜本身的風味更加突出。 ■ 地瓜泥與凍泥雙層設計。下層以紅はるか泥為基底，做成濕潤、風味深厚的地瓜泥；上層的テリーヌ以紅はるか泥混合奶酪泥與雞蛋，帶出光滑口感。 ■ 地瓜骰子與香烤色澤的點綴。表面灑上顆粒糖後烤出誘人的香氣與金褐色，並以地瓜骰子點綴增添色彩。 ［數量有限］