[東北] 喜多方拉麵

是日本三大拉麵之一，被日本文化廳認定為百年美食。以略微較厚的捲曲麵條，搭配豬肉與海鮮風味的湯底，上覆兩片叉燒、蔥花與筍乾。註：新潟縣部分地區不提供。